Regulador de pH y conservante: reduce el pH del producto, prolongando la conservación de los alimentos, y actúa como saborizante ácido. En cosmética, reduce el pH y actúa como antioxidante, por lo que se usa en productos antimanchas y cremas despigmentantes. En piletas, reduce el pH del agua.
Modo de uso en piletas: 20 g de ácido cada 1000 litros de agua bajan un punto el pH (1 kg cada 50.000 litros).
INCI: Citric Acid
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