CREMOR TARTARO X KG.
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Es uno de los ingredientes basicos de la levadura quimica (polvo de hornear) ya que el polvo de hornear se prepara con bicarbonato de soda y cremor tartaro. El cremor tartaro se emplea con mucha frecuencia. mas de la que creemos. en la industria alimentaria. Es el aditivo denominado E-334. y si bien su uso principal es en reposteria. tambien lo encontramos en la industria vinicola como un corrector de la acidez del vino. asi como para la elaboracion de bebidas carbonatadas como la gaseosa. Tambien en los caramelos. confites. goma de mascar. conservas vegetales. mermeladas. salmueras. salsas. sopas deshidratadas y otros productos.
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