El Crémor Tártaro (E-334) es uno de los ingredientes básicos de la levadura química (polvo de hornear), junto con el bicarbonato de sodio. Se usa frecuentemente en repostería, en la industria vinícola como corrector de acidez del vino, en bebidas carbonatadas, caramelos, confites, goma de mascar, conservas vegetales, mermeladas, salmueras, salsas y sopas deshidratadas, entre otros.