Eritritol, edulcorante natural de bajo índice glucémico y bajo contenido calórico.

Usos en la industria alimentaria: productos sin azúcar o bajos en azúcar (golosinas, chocolates, galletas, pasteles, chicles), bebidas light, postres lácteos, endulzante de mesa, y productos para dietas diabéticas o cetogénicas.

Usos en cosmética: cremas y lociones humectantes, productos de cuidado bucal, maquillajes y geles hidratantes, actuando como humectante natural que mejora la sensación al tacto y ayuda a retener agua en la piel.

También se usa como excipiente en comprimidos masticables y cápsulas, y como saborizante en suplementos nutricionales.

INCI: Erythritol