“
Tanino, x kg. Sustancia organica originalmente usada para convertir pieles crudas en cuero (curtido), ya que reacciona con las proteinas de colageno uniendolas entre si, aumentando la resistencia al calor, la putrefaccion y el ataque microbiano. Son metabolitos secundarios de las plantas, fenolicos, no nitrogenados, solubles en agua pero no en alcohol ni solventes organicos.
“



