El acido tartarico es un acidificante y conservante natural. En la industria enologica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala industrial. en la preparacion de bebidas efervescentes como gaseosas. El ac. Tioctico es tambien un potente antioxidante. Puede neutralizar una gran variedad de diferentes radicales libres los cuales danan las celulas.
ACIDO TIOCTICO X KG (ACIDO ALFA LIPOICO)
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