GOMA GARROFIN X KG.
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Ejemplo 1.0000 equivale a 1 (los valores despues del punto son decimales)
Se utiliza en alimentacion para ayudar a retener el agua y mantener homogeneos los productos sin enmascarar su sabor original. Es muy utilizada en la panificacion. La goma garrofin (tambien denominada goma de algarrobo. o E410) es una goma vegetal extraida de las semillas del algarrobo. El fruto se utiliza para preparar esta goma.
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