Líquido incoloro con reflejos amarillentos, ligeramente siruposo, miscible en agua y etanol, obtenido de semillas de cereales como arroz, avena y maíz.

Usos en dermatología: por sus propiedades antioxidantes, se emplea como despigmentante y anti-edad, atenuando manchas e hidratando y suavizando arrugas finas. Se combina frecuentemente con ácido glicólico en peelings superficiales, permitiendo mejor tolerancia en pieles sensibles.

Concentración de uso: 0.5-2.0% en geles o cremas, con pH no mayor a 4.0-4.5. Aplicar de noche y usar protector solar durante el día. Resultados visibles entre 3 semanas y 2 meses.