PECTINA PC 103 MRS 351 GELIFICACION MEDIA X KG
¡ATENCIÓN! Los precios de los productos pueden cambiar sin previo aviso.
Seleccioná la presentación para ver los precios.
Ejemplo 1.0000 equivale a 1 (los valores despues del punto son decimales)
La pectina es un polisacarido que se encuentra en las paredes celulares de las plantas y principalmente en sus frutos. Tiene un amplio abanico de usos. aunque su caracteristica principal es la de ser un gelificante natural. Su nuso mas difundido es en gastronomia como espesante. especialmente en la elaboracion de dulces y mermeladas. Lo que se consigue es espesar de forma natural la conserva. anadiendo menos azucar y lo que es muy importante disminuyendo el tiempo de coccion. Esto se traduce en que la mermelada va a mantener mucho mas el sabor a la fruta en fresco.
En caso que no encuentres el certificado de analisis del lote que necesitas, nos lo podes solicitar enviando un correo a certificados@puraquimica.com.ar
Productos relacionados
ALIMENTACION
ALIMENTACION
ALIMENTACION
ALIMENTACION